第30章 没有黄油怎么做蝴蝶酥?

致富1983,从面点师开始 · 游方旅人 · 第30章 · 2612字

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张浩瀚在工作台前讲的带劲儿,完全不顾在场众人的脸色。

刘富民心里则笑开了花,他心想:

就这水平,张口闭口大理论,不就是王向阳那一套吗?

我们早都见识过了!

人家小王可是啥都没说,上来就干!

你倒好,来这第一天就把咱厂的大师傅们得罪个遍。

刘富民笑着摇了摇头,看来真是自己多想了,就这水平,怎么可能是派过来夺权的?

他将目光放到一旁的周雅芝身上,如今该试试这丫头的水平了。

“小周,要不你也上去露一手?”

“我听说你会做蝴蝶酥,能不能让大伙开开眼?”

听到厂长的话,周雅芝也不再掖着藏着。

尤其是蝴蝶酥!

他们学校派遣校内优秀学生,去沪上餐厅实习,她有幸成为其中一员,更是学了一手蝴蝶酥的制作手艺。

“没问题厂长,您就瞧瞧好吧!”

她大方自信地走向另一张工作台,简单整理了一番。

在他秤面粉的时候,嘴上还露出淡淡的微笑,幻想着一会儿蝴蝶酥出炉,会获得大伙的夸奖。

然而,现实很快给了她当头一棒!

周雅芝在面案上找了许久,都没有找到蝴蝶酥的必备材料——黄油!

这年头的黄油可是稀罕货,除了特供单位以外,根本就找不到。

当时王向阳就问过刘富民,能否搞得到黄油,对方当即摇头。

黄油不是必备品,即使能弄到也没多少。

周雅芝渐渐慌了神,她在上海学的时候,是用的黄油。

没有黄油,她还做个毛线的蝴蝶酥?

她将目光望向刘富民,“刘厂,咱厂没黄油吗?”

刘富民一听这话,心中大喜。

他和王向阳挖坑,就等着这姑娘往里跳呢!

“哦?小周,你做蝴蝶酥还要黄油?”

“咱厂虽说是个市级单位,但是批黄油还是有些困难的。”

周雅芝看刘富民这样说,一时之间不知如何是好。

就在这时候,一旁看戏的王向阳看了眼时间:“孙师傅,时间到了,开炉冷却吧!”

“好嘞~”

当烤箱门打开的那一瞬间,迷人的香气瞬间飘散开来。

甚至连周雅芝和张浩瀚都扭头望向烤炉的方向。

“唉,老孙,你又烤了些什么好吃的?”刘富民见时机成熟,装模作样地走过去问了问。

“呃,厂长,这是……嗯……”

由于王向阳临时制作的两种糕点还未命名,孙师傅也不知道如何解释。

“新式蝴蝶酥!”王向阳在一旁小声提醒。

“哦对,这是咱厂研制的新式蝴蝶酥!刘厂,你快来看看!”

“???”

刘富民有些吃惊,下意识觉得肯定是王向阳整出的新花样。

只见那一块块蝴蝶状的点心整齐排列在烤盘中。

蝴蝶的翅膀竟然呈现出迷人的紫色。

当他戴上手套拿起一片时,竟然从上面闻到了清新的果香味儿。

“小周,这是咱厂自制的蝴蝶酥,你给瞧瞧怎么样?”

啥?

自制?

周雅芝一时之间愣在了原地,刚刚她要做的时候,不是说没有黄油么?

怎么突然又蹦出来一个自制的?

此时的孙师傅将白糖撒好,待彻底冷却后,周雅芝拿起一片观察起来。

这开酥均匀,一看就是叠压了多次,甚至比沪上做的还要漂亮。

更重要的是,紫色的蝴蝶翅,像是赋予了生命一样。

“嘎嘣”一声,周雅芝从中间掰开,并没有想象中掉了很多渣滓。

夹层中出现了很多果肉。

她将一半放入嘴里,眼睛一下子瞪得老大。

“好吃!真好吃!”

“这里面是放了什么?有一种酸甜的口感。”

可想想不对啊,没黄油怎么开的酥,莫非厂长骗我?

“不对,刘厂!”

“您说了没黄油,那你们是怎么做出来的?”

“哈哈哈!”刘富民笑了起来,如今小周也被成功拿捏,看样子夺权的问题是他多想了。

王向阳见老刘成功控场,也悄悄躲到暗处,他可不想被人盯上。

“小周小张啊!咱厂虽说不大,但是有一定的自主研发能力!”

他这话说的极其自然,就仿佛是他做出来的一样!

“你看这蝴蝶酥就是咱厂通过技术改良,用猪油替代黄油制作而成的!”

刘富民走向烤箱,他戴好手套,抽出里面另一张烤盘,“这烤出来带些紫色,就是因为咱往里面加入了果酱!”

他特别显摆,指着刚出炉的点心想继续讲解,可那烤盘里的点心又换了造型……

正是王向阳制作的那盘新糕点!

“刘厂,这是啥呀?”周雅芝十分好奇,这盘点心是一个个小方块儿,但是上面薄薄起了很多酥皮。

她没见过,张浩瀚也没见过,那一旁的大师傅们更没见过。

刘富民下意识看去:

卧槽,这是啥呀,他也不认识!

王向阳鼓捣出来的东西,也不说告诉他一声。

他环顾四周,却没有发现王向阳的身影,只得佯装镇定:

“小周,小张,你们尝尝就知道了!”

两人纷纷拿起一块点心,待这点心稍稍冷却后,轻轻咬下。

张浩瀚皱了皱眉头,他刚刚听刘富民说用猪油改良技术,本能地有些反感。

毕竟这样操作违背学校教的内容,他觉得有些不伦不类。

而周雅芝这块儿则是一口爆浆,紫色的果酱差一点就滴在了她的白围裙上。

不过这都不叫事,她仔细品尝,反复揣摩嘴中的味道。

“我知道了!这是桑葚的味道!”

酥脆的千层加上香甜的果酱,复合味道不断刺激着她的味蕾。

“这个也特别好吃!它叫啥呀?”

“呃……啊……这个!”刘富民支支吾吾也说不清楚,但最后还是随便起了个名字:“叫果酱酥!”

“果酱酥?”周雅芝没听过这个名字,她突然有种恍惚的感觉。

这小小的市级糕点厂,为啥能有这种创新?

就连久居沪上的很多铺子都没有这种能力。

莫非此地隐藏着一位隐世高手?

周雅芝不由得将目光看向一旁的孙师傅,只是那张敦厚的脸上看不出丝毫情绪和变化。

一定就是他了!刚刚这位大师傅把他们接了来,就失去了踪影,原来是去准备这两样东西来了。

看样子被分配到这个厂子,自己还挺幸运的。

主要是能学到新技术,比什么都靠谱。

可惜这傻妞子毕竟年轻,哪里知道刘富民的套路深?

根本想不到对方是在给自己下马威……

两人的欢迎仪式结束后,被直接分配到第一生产车间熟悉工作。

刘富民回到厂长办,别提心里有多舒服了。

那叫一个倍儿爽!

“向阳呀,真没想到,你还会制作桑葚酱!”

“还有那一手蝴蝶酥的口味升级。”

“直接就把那俩新兵蛋子拿捏住了!”

话一说完,他从柜子里又拿出一份被报纸包裹的学习资料。

“来,向阳,拿去!这是你应得的!”

正在此时,孙师傅推门走了进来。只见他愁眉苦脸的,像是遇到了什么事情。

“老孙,你这是咋了?”

“难道炸炉了?”

老孙赶忙摇了摇头,“没有,厂长!”

他又将目光看向一旁的王向阳。

“就是新来的那个女娃,总缠着我。”

“问我今早那两份点心咋做的。”