第86章 开业筹备
“同志们，我是王向阳，也是这家糕点厂的厂长。”
经过王向阳多天的东奔西跑，总算是把这个摊子凑了起来。
并且，所有人都去体检，获得了健康证！
刘富民对西郊厂多有照顾，所有面粉糖等原材料，走总厂的渠道，直接一并运了过来，还说让王向阳下个月再结。
主要是他听王向阳说，要弄个什么开业大促，想看看到底能把分厂整个什么花出来。
“今天把所有人聚齐，就说明我们马上就要试营业了。”
“在试营业开始前，我们有两个事儿要说！”
王向阳当众宣布了组织架构。
厂长（头案）：王向阳
生产主管（二案/中点小案）：赵林海
生产学徒：孙嘉豪、李铁
生产主管（果酱馅料）：王蕊、周雅芝
生产学徒：张萍（糕点厂分来的两个临时工之一）
采购/渠道主管：胡玉洁（胡姐）
渠道专员：李锐、侯斌（胖瘦二人组）
财务/内勤主管：沈清秋
内勤专员：李书琴（运输公司宿舍的那个姑娘）
门市销售主管：柳红
销售学徒：张丽（张萍的妹妹，另一个分来的临时工）
安保主管：关宏斌
既然自己能当家做主，王向阳索性将组织架构按照后世的方式，全改了一遍。
这样表达，职能范畴更加清晰明了，有别于国营那样笼统。
如今人数不多，但是框架已经完成，之后就是往里面添人而已。
王向阳在人事安排上动了个小心思。
柳红不是城市户口，算盲流。明面上算她在职，私底下没算。
赵林海是个体户，也没算。
他想着再等等看，之后市政府应该会对盲流问题集中处理，好像是出台了城镇自理口粮户口政策。
这种户口算是城镇户口，但是没有任何城市待遇。
到时候王向阳就可以把自己个体户执照过到柳红身上，再把赵林海那个粮本养起来。
留一条个体户的路子，为以后做打算。
这个消息一宣布，所有人都激动起来，那些新来的不用说，光听职务名字就觉得很高大上。
而两名从糕点厂里转来的女工，年龄不大，此时也塌下了心。
当时刘富民将她们姐俩转出来时，还以为不要她们了。
没想到换了一个相对独立的环境，不仅管住宿，还有人带！
“下面是第二个事！”
“咱们西郊分厂不是什么野路子，咱们是有正儿八经的手艺传承的！”
他给了胖瘦二人组一个眼神，两人从仓库中搬出长匾，上面还搭了一块儿红布。
赵林海看得甚是眼熟，那感觉就像是自己家菜架子后面那块儿。
他们将匾抬到前面的门市侧墙边。
所有人的目光都一直注视着，没有移开。
“来，关大哥搭把手。”
关宏斌二话不说，扛着牌匾的一侧就往上推。
“赵林海，你上梯子去挂！”
“我？”他指了指自己，有些不敢置信，这本应该是王向阳这个厂长的事儿呀！
可是王向阳连推带搡的把他弄到梯子上，当他触摸到牌匾表面的那一刻，眼眶有些湿润，浑身突然颤抖起来。
这就是他家那块匾！
他甚至当场回想起，王向阳第一次去他家时对他说：“总有一天，你家的这些牌匾都会重新挂上！”
“向阳大哥！这！”
“快挂！咱厂同志都看着你呢！”
赵林海擦了擦眼中的泪水，信念坚定地将牌匾挂好。
当红布掀起的那一刻，上面的文字清晰浮现出来：
赵顺兴·茶食号
始于光绪二十二年！
原本有些模糊的字迹，王向阳又私下涂了一遍金底色。
李书琴：“哇，咱厂还有老字号传承啊！”
张萍：“这感觉好有历史啊！给我的感觉不像是糕点厂的感觉。”
张丽：“我听柳红姐说，这是咱厂二师傅家传的牌匾！”
“……”
在场的众人纷纷响起热烈的掌声，久久没有停下，这股热乎劲儿，算是给这个小厂开了个好头。
之后所有人各司其职，柳红带着张丽，对她培训起现代售货员思路，热情、积极、开朗！
沈清秋带着李书琴整理资料，处理各项档案票据的填报。
至于胡姐和胖瘦二人组，一散会就跑没影了，王向阳给他们布置了秘密任务。
王向阳则拉着两个生产部门的人，进行试产选品工作。
“王蕊，周雅芝！你们今天的任务，就是将明天做点心需要的馅料做好，像红豆沙、绿豆沙！”
“另外，我再教给你们一种新型酱料制作方式！”
他拿出鸡蛋、白糖、盐、白醋、食用油和少量乳粉。
将蛋黄打入无水无油的不锈钢盆，加入辅料，用蛋抽轻轻搅匀……
王向阳一边操作一边说：“接下来放油，不能倒快了，要一滴一滴！”
王蕊不知道哥哥在做什么，但是周雅芝却全神贯注地盯着，同时手里的小本本上还快速记录着。
王向阳不再藏着瞒着，他制作的就是后世有名的沙拉酱。
这种酱料是1990年才传入到我国的，对于现在来说，它的市场还一片空白。
王向阳把它当做新品是有一定道理的。
因为这玩意不用考虑市场的接受度！
老百姓们虽然没见过，但是尝一口后，绝对会说好吃！
只要价格合适，搭配在面包里，在这个年代，绝对是王炸一般的商品！
不一会儿的功夫，王向阳就在众人的注视下，将黄色的食用油搅拌成了乳白色的沙拉酱。
众人纷纷拿筷子挑了一点，沙拉酱触碰到口腔时，酸甜的口感附带着一种丝滑感，在嘴里打转。
“这酱好好吃啊！好像制作起来也不费劲。”
几名女同志都纷纷竖起大拇指，就连赵林海他们几个男的，都是频繁点头。
周雅芝将所有步骤都记录下来，几名女工便开始到操作间进行生产。
王向阳还叮嘱了王蕊一嘴：“做好了，到时候让胡姐他们给刘厂捎一瓶，顺便把西式果酱的技术，对总厂全部公开吧！”
“好的，哥！”
处理好果酱料问题，王向阳又拉着赵林海几名男工琢磨起新品来，恰巧碰到巡逻回来的关宏斌。
“怎么样关哥？厂子没啥问题吧？”
关宏斌拿出随身携带的小本子，边看边说：“整体没啥事，就是东侧大门两边的墙有些矮，我觉得不保险。”
“我打算用废铁丝，往墙上捆一圈蛇腹刺网，应该就没人能爬得进来了！”
经过王向阳多天的东奔西跑，总算是把这个摊子凑了起来。
并且，所有人都去体检，获得了健康证！
刘富民对西郊厂多有照顾，所有面粉糖等原材料，走总厂的渠道，直接一并运了过来，还说让王向阳下个月再结。
主要是他听王向阳说，要弄个什么开业大促，想看看到底能把分厂整个什么花出来。
“今天把所有人聚齐，就说明我们马上就要试营业了。”
“在试营业开始前，我们有两个事儿要说！”
王向阳当众宣布了组织架构。
厂长（头案）：王向阳
生产主管（二案/中点小案）：赵林海
生产学徒：孙嘉豪、李铁
生产主管（果酱馅料）：王蕊、周雅芝
生产学徒：张萍（糕点厂分来的两个临时工之一）
采购/渠道主管：胡玉洁（胡姐）
渠道专员：李锐、侯斌（胖瘦二人组）
财务/内勤主管：沈清秋
内勤专员：李书琴（运输公司宿舍的那个姑娘）
门市销售主管：柳红
销售学徒：张丽（张萍的妹妹，另一个分来的临时工）
安保主管：关宏斌
既然自己能当家做主，王向阳索性将组织架构按照后世的方式，全改了一遍。
这样表达，职能范畴更加清晰明了，有别于国营那样笼统。
如今人数不多，但是框架已经完成，之后就是往里面添人而已。
王向阳在人事安排上动了个小心思。
柳红不是城市户口，算盲流。明面上算她在职，私底下没算。
赵林海是个体户，也没算。
他想着再等等看，之后市政府应该会对盲流问题集中处理，好像是出台了城镇自理口粮户口政策。
这种户口算是城镇户口，但是没有任何城市待遇。
到时候王向阳就可以把自己个体户执照过到柳红身上，再把赵林海那个粮本养起来。
留一条个体户的路子，为以后做打算。
这个消息一宣布，所有人都激动起来，那些新来的不用说，光听职务名字就觉得很高大上。
而两名从糕点厂里转来的女工，年龄不大，此时也塌下了心。
当时刘富民将她们姐俩转出来时，还以为不要她们了。
没想到换了一个相对独立的环境，不仅管住宿，还有人带！
“下面是第二个事！”
“咱们西郊分厂不是什么野路子，咱们是有正儿八经的手艺传承的！”
他给了胖瘦二人组一个眼神，两人从仓库中搬出长匾，上面还搭了一块儿红布。
赵林海看得甚是眼熟，那感觉就像是自己家菜架子后面那块儿。
他们将匾抬到前面的门市侧墙边。
所有人的目光都一直注视着，没有移开。
“来，关大哥搭把手。”
关宏斌二话不说，扛着牌匾的一侧就往上推。
“赵林海，你上梯子去挂！”
“我？”他指了指自己，有些不敢置信，这本应该是王向阳这个厂长的事儿呀！
可是王向阳连推带搡的把他弄到梯子上，当他触摸到牌匾表面的那一刻，眼眶有些湿润，浑身突然颤抖起来。
这就是他家那块匾！
他甚至当场回想起，王向阳第一次去他家时对他说：“总有一天，你家的这些牌匾都会重新挂上！”
“向阳大哥！这！”
“快挂！咱厂同志都看着你呢！”
赵林海擦了擦眼中的泪水，信念坚定地将牌匾挂好。
当红布掀起的那一刻，上面的文字清晰浮现出来：
赵顺兴·茶食号
始于光绪二十二年！
原本有些模糊的字迹，王向阳又私下涂了一遍金底色。
李书琴：“哇，咱厂还有老字号传承啊！”
张萍：“这感觉好有历史啊！给我的感觉不像是糕点厂的感觉。”
张丽：“我听柳红姐说，这是咱厂二师傅家传的牌匾！”
“……”
在场的众人纷纷响起热烈的掌声，久久没有停下，这股热乎劲儿，算是给这个小厂开了个好头。
之后所有人各司其职，柳红带着张丽，对她培训起现代售货员思路，热情、积极、开朗！
沈清秋带着李书琴整理资料，处理各项档案票据的填报。
至于胡姐和胖瘦二人组，一散会就跑没影了，王向阳给他们布置了秘密任务。
王向阳则拉着两个生产部门的人，进行试产选品工作。
“王蕊，周雅芝！你们今天的任务，就是将明天做点心需要的馅料做好，像红豆沙、绿豆沙！”
“另外，我再教给你们一种新型酱料制作方式！”
他拿出鸡蛋、白糖、盐、白醋、食用油和少量乳粉。
将蛋黄打入无水无油的不锈钢盆，加入辅料，用蛋抽轻轻搅匀……
王向阳一边操作一边说：“接下来放油，不能倒快了，要一滴一滴！”
王蕊不知道哥哥在做什么，但是周雅芝却全神贯注地盯着，同时手里的小本本上还快速记录着。
王向阳不再藏着瞒着，他制作的就是后世有名的沙拉酱。
这种酱料是1990年才传入到我国的，对于现在来说，它的市场还一片空白。
王向阳把它当做新品是有一定道理的。
因为这玩意不用考虑市场的接受度！
老百姓们虽然没见过，但是尝一口后，绝对会说好吃！
只要价格合适，搭配在面包里，在这个年代，绝对是王炸一般的商品！
不一会儿的功夫，王向阳就在众人的注视下，将黄色的食用油搅拌成了乳白色的沙拉酱。
众人纷纷拿筷子挑了一点，沙拉酱触碰到口腔时，酸甜的口感附带着一种丝滑感，在嘴里打转。
“这酱好好吃啊！好像制作起来也不费劲。”
几名女同志都纷纷竖起大拇指，就连赵林海他们几个男的，都是频繁点头。
周雅芝将所有步骤都记录下来，几名女工便开始到操作间进行生产。
王向阳还叮嘱了王蕊一嘴：“做好了，到时候让胡姐他们给刘厂捎一瓶，顺便把西式果酱的技术，对总厂全部公开吧！”
“好的，哥！”
处理好果酱料问题，王向阳又拉着赵林海几名男工琢磨起新品来，恰巧碰到巡逻回来的关宏斌。
“怎么样关哥？厂子没啥问题吧？”
关宏斌拿出随身携带的小本子，边看边说：“整体没啥事，就是东侧大门两边的墙有些矮，我觉得不保险。”
“我打算用废铁丝，往墙上捆一圈蛇腹刺网，应该就没人能爬得进来了！”